Spelt er et urkorn og har sitt opphav fra Enkorn og Emmer. Kornet stammer fra Midtøsten og har vært dyrket i Norge siden steinalderen.
Næringsinnhold (per 100 g/ml)
Energi 1436.0 KJ / 343.0 kcal
Fett 2.5
-- Mettet fett 0.2
Karbohydrater 62.0
-- Herav Sukkerarter 0.3
Fiber 9.5
Protein 13.0
Salt 0.01